Разнообразни иновативни технологии на изложенията за хранително-вкусовата промишленост в София

Множество иновативни технологични решения ще бъдат демонстрирани на изложенията за хранително-вкусовата промишленост Месомания, Светът на млякото, Булпек, Салон на виното, Интерфуд & Дринк, които ще се проведат от 11 до 14 ноември т. г. в ИЕЦ, София. В специализираните форуми ще вземат участие над 320 български и чуждестранни компании, които ще представят своите най-нови разработки, акцентирайки върху екологично и енергоспестяващо оборудване, натурални, био и здравословни продукти.

 

Посетителите ще имат възможност да се запознаят с иновативни технологии в опаковъчната промишленост, подемно-транспортната техника и подопочистващите машини. Ще бъдат демонстрирани и модерни системи за отводняване, хигиена и опазване на околната среда след преработката на храната. Машини за бандеролиране на продукти ще покажат по-качествено опаковане, с модерен дизайн и екологично чиста технология за слепване без дим и миризма. 

 

Изложителите ще представят софтуерни решения, които предлагат напълно автоматизирани системи за етикетиране, изчисляване на хранителна стойност и пълната проследимост на производствените процеси. Посетителите ще имат възможност да се запознаят с едни от най-новите решения в областта на дозирането и опаковането на мляко и млечни продукти. Производителите все по-често предпочитат по-интересни варианти за предлагане на своя продукт, като избират стъклен буркан пред стандартната пластмасова кофичка.

 

Сред атракциите ще бъде млекопреработвателен робот, разработен специално за собствениците на малки ферми. Той може да се използва за производства на различни по вид сирена и млечни деликатеси с капацитет до 500 л мляко на ден.

 

Сред новостите, които ще бъдат представени на специализираните изложението, са и следващо поколение технологии в миксирането и загряването без замърсявания и/или смесване с други течности, газове или микроскопични частици. Тази технология се използва за пастьоризиране на мляко и сокове, при разтваряне на прахоообразни миксове, при загравяне на яйца, пудинги, сирена, сосове, емулгиране на фини храни и майонези, разтваряне на гуми. 

 

Изложенията Месомания, Светът на млякото, Булпек, Салон на виното, Интерфуд & Дринк ще бъдат отворени от 10 до 18:30 часа от 11 до 13 ноември и от 10:00 до 16 часа на 14 ноември. Цената на билета е 5 лв.