Висока степен на хигиена в производството със системите за почистване на място

31.03.2022   |   Начало»ФИРМЕНА ПУБЛИКАЦИЯ

Редактор
Пепа Петрунова

Редактор
Пепа Петрунова

Системите за почистване на място (CIP – Clean in Place) се използват в производства, където хигиената е от ключово значение за качеството на продукта като хранително-вкусовата промишленост, пивоварната индустрия, козметичната индустрия и фармацията.
 
Основната задача на CIP е да се почисти оборудването (съдове, помпи, клапани, топлообменници и др.) от вътрешната страна със смес от различни химикали и топла вода, без да се налага да се разглобява цялата фабрика. CIP системите трябва да гарантират почистването на оборудването на бактериално ниво.
 
В повечето случаи те са интегрална част от цялата автоматизация на фабриката. Самият процес по премахването на отлаганията по тръбите и оборудването трае най-малко 15 минути с използване на подходящите химикали при температура над 50°С, но не повече от 80°С, тъй като по-високата температура ще е само загуба на енергия без реален смисъл при премахването на остатъците.
 
Ефективността на почистването при CIP системите се дължи в най-голяма степен на скоростта на водата, а не на химикалите в нея. Ако искате да премахнете наслагване от продукт, почистващите препарати могат да повлияят на продукта, но високата скорост на струята е това, което ще отстрани остатъците най-ефективно. Правилните калкулации на скоростта на водната струя гарантират много добри резултати. В зависимост от диаметъра на тръбата се определя необходимата скорост на водата с цел да се получи турбулентен, а не ламинарен поток. Турбулентният поток обикаля като спирала вътрешната страна на тръбата и в това си действие извършва почистване.
 
В CIP системите се използват няколко вида помпи – обикновени центробежни помпи и дозиращи помпи, контролирани от pH метър, за киселини и за основи.
 
CIP измиващите системи са няколко типа. В зависимост от нуждите и честотата на използване те могат да бъдат от малки, мобилни системи с пълна загуба (total loss) на почистващите препарати до големи възстановяващи системи (Recovery CIP) с рекурперация и напълно автоматизирано управление.
 
Този тип оборудване не е стандартно и трудно може да се предложи готов продукт, който да намери приложение в две различни производства. Аксбул предлага помпени системи, проектирани специално за своите клиенти и техните нужди. От технологичната схема, през детайлното изчертаване до готовия продукт. Фирмата работи с най-съвременни софтуерни продукти, което й позволява да направи проектирането възможно най-детайлно, като така се намаляват почти до минимум неочакваните проблеми и разходи при производството след това.

Аксбул ЕООД
Пловдив 4003
ул. Васил Левски 180А
Телефон/Факс: +359 32 28 02 02
Мобилен: +359 885 599 916; +359 892 28 02 02
office@axbul.bg
axbul.bg

Ключови думи: Аксбул   Axbul   CIP   почистващи системи   помпи